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冬季多雨是蘭陽平原的特色,麗野莊園的農場主還記得兒時在氣候寒冷的時節裡,長輩總會煮上一鍋「米酒燉米糕」,只要吃上一小碗即可禦寒保暖;逢年過節也必有龜型的米食,祈求和龜一樣長壽、吉祥、富貴;而鄉村的廟宇也總會中秋節時擺上巨型的米糕龜以謝上蒼。

再加上位處宜蘭外海的龜山島,不僅是外出打拼的遊子離開家鄉後思念的風景,更是蘭陽平原重要的象徵之一,於是透過這些元素的發想和串堆疊,麗野莊園結合自家出產的「稻米」和「芋頭」,推出「田龜戲水」DIY方案,讓大人小孩都可以手作出自己的米糕龜,當作下午茶點心;可愛的烏龜造型,甜而不膩的芋頭內餡和甜湯,是簡單、趣味又香甜好吃的鄉村美食。

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